Γαλα Καρυδας Βιο 400 mL – ΒΙΟ522

ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΒΙΟ 400ml Αυτό το βιολογικό γάλα καρύδας είναι προϊόν vegan με γεμάτη και πλούσια γεύση.
Προϊόν πολύτιμο λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε κάλιο και της έλλειψης σακχάρων και λιπαρών που βλάπτουν τον οργανισμό. Ιδανικό για διάφορα πιάτα, επιδόρπια και κοκτέιλ.. Οδηγίες: ανακινήστε καλά πριν από τη χρήση. Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
ΧώραΣΡΙ ΛΑΝΚΑ
ΣυστατικάΓάλα καρύδας, νερό, κόμμι γκουάρ.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 673kj/160kcal – Λίπη: 17γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 14,90gr – Υδατάνθρακες: 2,60γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 1,08gr -Φ. ίνες: 5,90γρ. – Πρωτεΐνες: 1,6γρ. – Nάτριο:15mg

Κατασκευαστής:
OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος:
ΒΙΟ522
Βάρος Τεμαχίου
400ml
Bar-Code
5204217917761

ΣΥΝΤΑΓΗ

Νουντλς με γαρίδες και γάλα καρύδας

Υλικά:

250γρ γαρίδες καθαρισμένες αποψυγμένες (χρησιμοποίησα προβρασμένες)
1 κουτί γάλα καρύδας ΟΛΑ ΒΙΟ (250 ml)
250 γρ νουντλς αυγού
2 κ.σ. ελαιόλαδο με λεμόνι
αλάτι
1 κ.γ. κορνφλάουρ

Οδηγίες
1. Σε μία μεσαίας διαμέτρου κατσαρόλα γεμίζουμε με νερό και βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει. Εν τω μεταξύ σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά σωτάρουμε τις γαρίδες μας ώστε να ροδίσουν.
2. Σβήνουμε με το γάλα καρύδας και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
3. Αλατίζουμε.
4. Σε ένα ποτήρι βάζουμε λίγο ζεστό νεράκι και ανακατεύουμε το κορνφλάουρ.
5. Περιχύνουμε στη σάλτσα μας και ανακατεύουμε ώστε να δέσει και κλείνουμε το μάτι.
6. Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, βάζουμε αλάτι ανάλογα με τα γούστα μας και βράζουμε τα νουντλς όση ώρα μας λέει η συσκευασία τους σε δυνατή φωτιά χωρίς καπάκι.
7. Σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
8. Ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού η σάλτσα μας.
Σημειώσεις
1. Εάν δεν έχουμε λάδι με λεμόνι, μπορούμε να σβήσουμε τις γαρίδες με το χυμό μισού λεμονιού ή ακόμα καλύτερα το χυμό ενός λάιμ λίγο πριν προσθέσουμε το γάλα καρύδας.

​

Συνταγή για Thai Curry Μύδια

Υλικά:

36 μύδια
3-4 φλιτζάνια γάλα καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού Ταϊλάνδης κόκκινο κάρυ πάστα
1/2 φλιτζάνι γεμάτο φύλλα φρέσκου βασιλικού
2 κοτσάνια lemongrass κομμένα, χοντροκομμένα (περίπου 1/3 κούπα), ή 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ξύσμα λεμονιού
ή ξύσμα λεμονιού αναμιγνύεται με αποξηραμένα λεμονόχορτο
1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού
1 φλιτζάνι ζωμό της επιλογής
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
1 ‘/ 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λάιμ τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο
4 ντοματάκια, κομμένα σε κύβους (περίπου 1 φλιτζάνι)
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο

Παρασκευή:

Φέρτε το γάλα καρύδας σε σημείο βρασμού σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα πάτο και, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα στο μέσο και χτυπήστε ελαφρά στο πάστα κάρυ. Προσθέστε το ζωμό, το βασιλικό, λεμονόχορτο, χυμό, σάλτσα ψαριού και ασβέστη φύλλα. Σιγοβράστε ακάλυπτα για 10 λεπτά.
Σουρώστε τη σάλτσα σε ένα μπολ και αποθεματικό. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τα μύδια. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το ιατρικό σάλτσα κάρι και ντομάτες. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ανοίξουν τα μύδια, 6-8 λεπτά. Απορρίψτε τα μύδια που δεν ανοίγουν. Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με το κόλιανδρο και σερβίρετε. Εξυπηρετεί 6-8 ως πρώτο πιάτο. Διπλό ποσότητες και να χρησιμεύσει σε ένα κρεβάτι του Jasmin ρύζι ή ζυμαρικά της Ταϊλάνδης για ένα κύριο γεύμα.
Προιόν ΟΛΑ ΒΙΟ για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ