Αλευρι Κινοα Βιο 250 Γραμ. – ΒΙΟ251

Το αλεύρι από κινόα είναι ιδανικό για κάθε χρήση όπως για παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών, κέϊκ, μπισκότων καθώς έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος από ό, τι το αλεύρι σίτου. Συχνά χρησιμοποιείται στις συνταγές χωρίς γλουτένη. Είναι «η μητέρα όλων των σπόρων» σύμφωνα με τους Ίνκας. H διατροφική αξία του είναι ιδιαίτερα υψηλή και για το λόγο αυτόν τα τελευταία χρόνια η κινόα είναι περιζήτητη σε όλο τον κόσμο.
Όπου χρησιμοποιηθεί προσδίδει μια ελαφριά γεύση καρυδιού και είναι κατάλληλο τόσο για γλυκές όσο και αλμυρές συνταγές.
Είναι ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στην γλουτένη και ανήκει στην κατηγορία των μακροβιοτικών τροφών. Η κινόα, επιπλέον, περιέχει ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία ωφελούν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και περιέχει μαγνήσιο και σίδηρο.
Χαίρει υψηλής εκτίμησης για την δια-θρεπτική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη, έχουν κατατάξει τη Κινόα σαν υπερτροφή. Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, που είναι χαμηλά σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε απαραίτητα αμινοξέα για τους ανθρώπους. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.
Το αλεύρι κινόα είναι εξαιρετικό για τηγανίτες, μάφινς και κρούστες πίτσας και πίτας. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να δέσουν οι σούπες ή σε σάλτσες.

Βιολογικό Προϊόν
ΧώραΠΕΡΟΥ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1539kj/368kcal – Λίπη: 6,10g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,71g – Υδατάνθρακες: 57g εκ των οποίων σάκχαρα:1,30g – Φ. ίνες: 7g – Πρωτεΐνες: 14g – Αλάτι: 0g

Κατασκευαστής:
OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος:
ΒΙΟ251
Βάρος Τεμαχίου
250gr
Bar-Code
5204217904280

ΣΥΝΤΑΓΗ

Κουλουράκια με κινόα πορτοκάλι και κανέλα κευλάνης
Υλικά:
⦁ 250 γραμ. αλεύρι κινόα ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 200 γραμ. αλεύρι ολικής άλεσης ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
⦁ 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκάλι
⦁ κάτι λιγότερο από 1/2 ποτήρι ζάχαρη ακατέργασρη ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 1/2 κουτ. γλ. σόδα σε σκόνη
⦁ 1 κοφτή κουτ.σούπας κανέλλα Κεϋλάνης ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ ξύσμα ενός πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
⦁ Σε μια λεκανίτσα, αναμιγνύω το ελαιόλαδο με το χυμό πορτοκάλι
⦁ Προσθέτω τη ζάχαρη, τη σόδα, την κανέλλα και το ξύσμα
⦁ Τέλος, ρίχνω λίγο λίγο το αλεύρι μέχρις ότου να έχω μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια και να μπορώ να πλάσω με αυτήν κουλουράκια

Έτοιμα!!
Βάζω λαδόκολλα σε ταψί και τοποθετώ τα κουλουράκια μου όχι σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά