Αλευρι Τυπου 1050 Βιο 1Κg – ΒΙΟ037

Το αλεύρι Τ.1050 είναι ένα ιδιαίτερο αλεύρι και μπορεί να χαρακτηριστεί και ως το υγιεινό αλεύρι για όλες τις χρήσεις αφού είναι αλεύρι ημιολικής άλεσης κατάλληλο για ψωμί, αρτοσκευάσματα και ζαχαροπλαστική.
Αποτελεί πρόκληση η χρήση του στην υγιεινή διατροφή αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε όλα τα είδη της αρτοζαχαροπλαστικής ικανοποιώντας κάθε δημιουργία μας.

Βιολογικό Προϊόν
ΧώραΓΕΡΜΑΝΙΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1398kj/329kcal – Λίπη: 1,75g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,17g – Υδατάνθρακες: 67,2g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,40g – Φ. ίνες: 5,22g – Πρωτεΐνες: 11,20g – Nάτριο: 2mg

Κατασκευαστής:
OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος:
ΒΙΟ037
Βάρος Τεμαχίου
1000gr
Bar-Code
5204217904044

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ
Χρόνος ετοιμασίας: 5 ‘ Χρόνος ψησίματος: 75 ‘
Υλικά
⦁ 1 3/4 κούπες αλεύρι Τ.1050 ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 1 κουταλάκι baking powder
⦁ 1/2 κουταλάκι σόδα
⦁ 1/4 κουταλάκι αλάτι
⦁ 2 αυγά
⦁ 1/2 κούπα ακατ.ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 1/4 κούπα ηλιέλαιο ή σογιέλαιο) βιολογικό
⦁ 3 ώριμες μπανάνες (300 με 350 γραμμάρια, ζυγισμένες χωρίς τις φλούδες τους), λειωμένες με ένα πιρούνι
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
Βουτυρώνουμε & αλευρώνουμε (ή βάζουμε χαρτί ψησίματος) μία φόρμα για κείκ που έχει χωρητικότητα περίπου 1.7 λίτρα (διαστάσεις 22 x 9 x 7 πόντους)
2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά – το αλεύρι, το baking powder, την σόδα, και το αλάτι.
3. Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε, με σπάτουλα ή κουτάλα, – τα αυγά, το σπορέλαιο, και την ζάχαρη.
4. Στο μέτριο μπολ προσθέτουμε το μισό αλεύρι, ανακατεύουμε, και μετά προσθέτουμε το υπόλοιπο, μαζί με τις μπανάνες. Ανακατεύουμε όσο χρειάζεται για να δέσουν τα υλικά, δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα.
5. Ρίχνουμε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα και εάν θέλουμε πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγη ζάχαρη ακόμα, ή τρίμματα σοκολάτας κουβερτούρας εάν θέλουμε.
6. Ψήνουμε περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά. Δοκιμάζουμε εάν είναι ψημένο με ένα ξυλάκι για σουβλάκια – να μήν κολλαει επάνω στο ξύλο η ζύμη όταν τρυπάμε το κείκ. Πάντος το κείκ θα είναι μαλακό και με αρκετή υγρασία – από τις μπανάνες – έτσι προσέχουμε να μήν μας στεγνώσει πολύ στον φόυρνο.
7. Αφού ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει περίπου 15 λεπτά πριν δοκιμάσουμε να το ξεφορμάρουμε.