Αμαρανθος Βιο 500 Γραμ. – ΒΙΟ021

ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ… Η ΥΠΕΡΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΛΑΤΙΝΙΚΗΣ ΑΜΕΡΙΚΗΣ
Ο αμάρανθος αποτελεί την υπερτροφή των δημητριακών γιατί περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα περισσότερα δημητριακά και δύο βασικά αμινοξέα, τη λυσίνη και τη μεθειονίνη. Ο αμάρανθος περιέχει 62-65% άμυλο και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επιπλέον, είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και περιέχει τις βιταμίνες Α και C καθώς και ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο.
Αυτό που είναι εξαιρετικό με τον αμάρανθο είναι τα ασυνήθιστα υψηλά επίπεδά του σε λυσίνη. Αυτό κάνει την πρωτεΐνη αμαράνθου εξαιρετικά πολύτιμη κι έχει βρεθεί ότι ωφελεί τον μεταβολισμό καθώς επίσης ότι συνδέεται με την επιβράδυνση του γήρατος. Ειδικά οι αθλητές γνωρίζουν την λυσίνη, διότι αυτή φτιάχνει πολλή καρνιτίνη. Κι αυτή με την σειρά της μπορεί να ωφελήσει στην ισορροπία της ενέργειας και της αντοχής.
Ο αμάρανθος είναι επίσης πλούσιος σε ασφαλή λιπαρά οξέα, από τα οποία τα κύρια είναι τα υψηλής ποιότητας λινολενικά οξέα για τα οποία έχει βρεθεί ότι ωφελούν το σώμα σε ότι αφορά την βέλτιστη απόδοση και ευεξία. Οποιοσδήποτε που ενδιαφέρεται να μάθει για όλα τα πλεονεκτήματα χρησιμοποιώντας αυτόν τον θαυματουργό σπόρο των Ίνκας, με ένα τρόπο υγιή και ευχάριστο, θα μπορέσει να ανακαλύψει αυτά και άλλα πολλά γι αυτό το θαυμαστό τρόφιμο.

Βιολογικό Προϊόν
ΧώραΙΝΔΙΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1565kj/371kcal – Λιπαρά: 7g εκ των οποίων κορεσμένα: 1,50g – Υδατάνθρακες: 65g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,70g – Φ. Ίνες: 7g – Πρωτεΐνες: 14g – Αλάτι: 0,001g

Κατασκευαστής:
OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος:
ΒΙΟ021
Βάρος Τεμαχίου
500gr
Bar-Code
5204217902040

ΣΥΝΤΑΓΗ
Συνταγή για αμάρανθο με σπανάκι
Υλικά
1 φλιτζάνι αμάρανθος ΟΛΑ ΒΙΟ
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1/2 κιλό σπανάκι
2 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
250 γραμμ. μανιτάρια σε φέτες
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 1/2 κουταλάκι βασιλικό και ρίγανη
αλάτι, πιπέρι.
Εκτελέση
Βράστε 2 1/2 φλιτζάνια νερό, ρίξτε τον αμάρανθο και χαμηλώστε τη φωτιά, αφήνοντας να σιγοβράσει σκεπασμένος για 18-20. Στο μεταξύ καθαρίζετε, πλένετε το σπανάκι και το σιγοβράζετε ώσπου να μαλακώσει. Ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτετε τις ντομάτες, τα μανιτάρια, το βασιλικό, τη ρίγανη και μια κουταλιά νερό, το σπανάκι στραγγισμένο και ψιλοκομμένο και μαγειρεύετε για 10-15. Ανακατεύετε τη σάλτσα με τον αμάρανθο.