Γλουτενη Σταριου Βιο 250 Γραμ. – ΒΙΟ201

ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΤΑΡΙΟΥ ΒΙΟ 250gr
Η γλουτένη έχει την ικανότητα να προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη, βοηθώντας την να φουσκώσει και να κρατήσει το σχήμα της δίνοντας στο τελικό προϊόν μια αφράτη υφή. Χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα ως πυκνωτικό και συνδετικό μέσο και ως ενισχυτικό γεύσης. Όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στο ψήσιμο, σκοπός είναι να δώσει ελαστικότητα στα αλεύρια που διαφορετικά θα είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, όπως το αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως ή σίκαλης. Επιπλέον γλουτένη σίτου είναι σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη χωρίς σχεδόν καθόλου άμυλο.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
ΧώραΚΙΝΑ
ΣυστατικάΣιτάρι βιολογικής καλλιέργειας
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1504kj/358kcal – Λίπη: 1,5g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,3g – Υδατάνθρακες: 9g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,9g – Φ. ίνες: 2,6g – Πρωτεΐνες: 75g – Αλάτι: 0g

Κατασκευαστής:
OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος:
ΒΙΟ201
Βάρος Τεμαχίου
250gr
Bar-Code
5204217920983

ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, καρπούς με κέλυφος, σόγια και σησάμι.
Να Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
ΧρήσηΑναμιγνύεται με άλλα άλευρα δίνοντας όγκο.