Μπρόκολο Βιολογικό Κατεψυγμένο 300 g – 2ΦΕΛ060

Το βιολογικό μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στις διατροφικές μας συνήθειες, χάρη στην πλούσια γεύση του και τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία.

Τι το κάνει να ξεχωρίζει;

• Καλλιέργεια χωρίς χημικά: Η βιολογική καλλιέργεια απαγορεύει τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, εξασφαλίζοντας ένα προϊόν φιλικό προς το περιβάλλον και την υγεία.
• Πλούσια θρεπτική αξία: Το βιολογικό μπρόκολο είναι γεμάτο με βιταμίνες (C, K, A, B6), μέταλλα (κάλιο, μαγνήσιο), φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
• Ενισχυμένη γεύση: Πολλοί υποστηρίζουν ότι το βιολογικό μπρόκολο έχει πιο έντονη και φυσική γεύση σε σύγκριση με το συμβατικό.

Πώς να το επιλέξετε;

• Σφριγηλότητα: Επιλέξτε μπρόκολο με συμπαγή κεφαλή, χωρίς μαλακά σημεία ή κιτρινίλες.
• Χρώμα: Το χρώμα πρέπει να είναι έντονο πράσινο, χωρίς σημάδια μαρασμού.
• Πιστοποίηση: Βεβαιωθείτε ότι φέρει πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος.

Πώς να το απολαύσετε;

• Ωμό: Σε σαλάτες ή crudités.
• Βραστό: Ατμού ή σε νερό, για συνοδευτικό ή σε σούπες.
• Στο φούρνο: Ψητό με λαχανικά ή σε γκρατέν.
• Στο τηγάνι: Σοταρισμένο με άλλα λαχανικά ή σε stir-fries.
• Συμβουλή: Για να διατηρήσετε τη θρεπτική του αξία, μαγειρέψτε το ελαφρά, ατμού ή στο τηγάνι.

Το βιολογικό μπρόκολο ξεχωρίζει για την υψηλή του θρεπτική αξία και τα πολλαπλά οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν:

• Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: Περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών C, K, A, και φυλλικού οξέος, καθώς και μέταλλα όπως κάλιο και ασβέστιο.
• Ισχυρά αντιοξειδωτικά: Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, όπως η σουλφοραφάνη, που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες.
• Υποστήριξη του ανοσοποιητικού: Χάρη στη βιταμίνη C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βελτίωση της πέψης: Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Καρκινοπροστατευτικές ιδιότητες: Οι ενώσεις του μπρόκολου, όπως η γλυκοσινολάτη, έχουν συσχετιστεί με την προστασία από ορισμένες μορφές καρκίνου.
• Φιλικό στη διατροφή: Είναι χαμηλό σε θερμίδες και δεν περιέχει χημικά υπολείμματα λόγω της βιολογικής του καλλιέργειας.