Προζυμι Απο Dinkel 30 Γραμ. – ΒΕΓ030

ΠΡΟΖΥΜΙ ΑΠΟ DINKEL

Το προζύμι ντίνκελ Biovegan προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και δίνει στο ψωμί την τυπική οξύτητα του προζυμιού και την ελαφριά γεύση ξηρού καρπού. Το περιεχόμενο αρκεί για 1kg αλεύρι. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, είναι ιδανικό για ψωμί με ελαφριά ξινή γεύση από προζύμι.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
ΧώραΓΕΡΜΑΝΙΑ
ΣυστατικάΠροϊόν από αλεύρι ολικής αλέσεως* (ντίνκελ*). (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας).
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1525kJ/360kcal – Λιπαρά: 3g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,5g – Υδατάνθρακες: 57g εκ των οποίων σάκχαρα: <0,5g - Φ. ίνες: 8,3g - Πρωτεΐνες: 15g - Αλάτι: <0,01g Κατασκευαστής: BioVegan Κωδικός Προϊόντος: ΒΕΓ030 Βάρος Τεμαχίου 30g Bar-Code 4005394123003 ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, μουστάρδας, λούπινου και ξηρών καρπών. Περιέχει γλουτένη. Να Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Ανάμεικτο ψωμί με Dinkel και Σίκαλη. Ανακατέψτε καλά 1 φακελάκι Προζύμι Dinkel Bio Vegan με 700g αλεύρι Dinkel, 300g αλεύρι σίκαλης 1 φακελάκι ξερή μαγιά Vita Vegan® και 2 κουταλάκια του τσαγιού αλάτι. Προσθέστε 650ml χλιαρό νερό και ζυμώστε τη ζύμη καλά. Σκεπάστε την και τοποθετήστε την για 2 ώρες σε ζεστό μέρος. Ζυμώστε ξανά και τοποθετήστε τη ζύμη σε μία φόρμα που έχετε αλείψει με βούτυρο. Βάλτε την σε κρύο φούρνο μαζί με ένα μπολάκι νερό. Ψήστε στους 180-200 C για περίπου 60 λεπτά. Γευστική πρόταση: προσθέστε στη ζύμη 100g τσιγαρισμένα κρεμμύδια, 100g χοντροκομμένο λιναρόσπορο, 1 κουταλάκι του τσαγιού Μπαχαρικά για ψωμί Bio Vegan ή 100g ξηρούς καρπούς.