ΑΡΑΚΑΣ BIO 300gr – 2ΦΕΛ072

Ο αρακάς είναι α’ ποιότητας, που έχει παραχθεί βιολογικά, μετά από πρόσφατη συγκομιδή, ανιχνεύεται για την ύπαρξη ξένων σωμάτων και μετάλλων και καταψύχεται άμεσα.

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, που κοχλάζει ρίχνουμε τον κατεψυγμένο αρακά για περίπου 3 – 4 λεπτά. Τον στραγγίζουμε και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα με  πατάτες και καρότα, που έχουμε ήδη βράσει για 10-12 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, τα μαγειρεύουμε όλα μαζί, για περίπου 1 λεπτό, να ενωθούν τα αρώματα. Ρίχνουμε λάδι, μυρωδικά, αλατοπίπερο, και ανακατεύουμε απαλά. Αφήνουμε τον αρακά να κρυώσει και τον σερβίρουμε συνοδεία φέτας ή με γιαούρτι ανακατεμένο με ελαιόλαδο και λίγο σκόρδο, και με ζεστό ψωμί της αρεσκείας σας.