Μανιτάρι Αφυδατωμένος Κανθαρίσκος 25g

🍄 Αφυδατωμένος Κανθαρίσκος (Cantharellus cibarius – Κιτρινούσκα)

Ο Αφυδατωμένος Κανθαρίσκος συγκαταλέγεται στα κορυφαία φαγώσιμα μανιτάρια του κόσμου, γνωστός για το φρουτώδες άρωμα και τη λεπτή, πικάντικη γεύση του.
Χαρακτηρίζεται από το έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα του και τη μοναδική του υφή, που το καθιστά ιδανικό για γκουρμέ συνταγές και εκλεκτές δημιουργίες.

✨ Διατροφικά χαρακτηριστικά:

• 🌾 Υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες

• 💪 Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

• 🧂 Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

• 🥑 Χαμηλά λιπαρά

Περιγραφή:
Ένα εκλεκτό, άγριο μανιτάρι με ιδιαίτερη γεύση και υψηλή διατροφική αξία.
Ο Κανθαρίσκος προσδίδει ένταση και άρωμα σε πλήθος πιάτων:
ταιριάζει υπέροχα με κρέας, ψάρι, ριζότο, τάρτες, πίτες και ομελέτες, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για την παρασκευή λικέρ ή γλυκού του κουταλιού.

Γνωστό και ως Κιτρινούσκα, Καΐτσα, Γαλέτα, αποτελεί αγαπημένο μανιτάρι των γευσιγνωστών και των σεφ.

Χρήση:
Για να επανέλθει στην αρχική του μορφή, μουλιάστε το σε ζεστό νερό για 20-30 λεπτά και χρησιμοποιήστε το όπως τα φρέσκα μανιτάρια.

Κατάλληλο για:
✅ Vegans & Χορτοφάγους
✅ Ριζότο, ομελέτες, πίτες & σάλτσες
✅ Ελαφριά & θρεπτικά γεύματα
✅ Παρασκευή λικέρ ή γλυκού