Αγρόκτημα Αντωνόπουλου Παραδοσιακό Παξιμάδι Ζέας με Χαρούπι 400g 0115

Το παξιμάδι ζέας με χαρούπι του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό παξιμάδι, φτιαγμένο με αλεύρι σίτου ολικής άλεσης και 4% αλεύρι χαρουπιού βιολογικής γεωργίας. Παρασκευάζεται από σιτάρι της διατηρητέας αβελτίωτης τοπικής ποικιλίας Triticum dicoccum Dilofos, μια παραδοσιακή ποικιλία που έχει εγγραφεί στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών.

Η προσθήκη χαρουπιού χαρίζει στο παξιμάδι μια ιδιαίτερη, φυσικά γλυκιά γεύση και ξεχωριστό άρωμα, ενώ η χρήση αλεύρου ολικής άλεσης συμβάλλει στη δημιουργία ενός αυθεντικού, τραγανού και χορταστικού προϊόντος.

Το παξιμάδι ζέας ολικής άλεσης δεν περιέχει προσθήκη αλατιού και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν παραδοσιακά προϊόντα δημητριακών με απλά συστατικά. Είναι κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους και μπορεί να καταναλωθεί ως πρωινό, σνακ ή ως συνοδευτικό σε σαλάτες, τυριά, αλείμματα και γεύματα.

Ζέα και πολυφαινόλες

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του αλευριού ζέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των παξιμαδιών είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, σύμφωνα με αναλύσεις που αναφέρονται από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου. Έρευνα του Τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και ανάλυση του Πανεπιστημίου Πατρών έχουν εξετάσει την περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις των παραδοσιακών ποικιλιών του αγροκτήματος.

Σύμφωνα με την ανάλυση του Πανεπιστημίου Πατρών, το αλεύρι ζέας ολικής άλεσης του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου παρουσίασε τιμή 1368 mg/kg σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες.

Το αποτέλεσμα αυτό προσδίδει επιπλέον ενδιαφέρον σε ένα προϊόν που συνδυάζει την παράδοση, την ολική άλεση και το χαρούπι σε ένα τραγανό ελληνικό παξιμάδι.

Γιατί να επιλέξετε το παξιμάδι ζέας με χαρούπι;

• Από αλεύρι ζέας ολικής άλεσης
• Με 4% βιολογικό αλεύρι χαρουπιού
• Από την παραδοσιακή ποικιλία Triticum dicoccum Dilofos
• Χωρίς προσθήκη αλατιού
• Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
• Τραγανή υφή και ιδιαίτερη γεύση χαρουπιού
• Ιδανικό για πρωινό, σνακ ή συνοδευτικό γεύματος

Απολαύστε ένα αυθεντικό παξιμάδι ζέας με χαρούπι, παρασκευασμένο με σεβασμό στην ελληνική παράδοση και στις ιδιαίτερες ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου.

Συστατικά: Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης, 4% αλεύρι χαρουπιού βιολογικής γεωργίας.
Περιέχει: Δεν περιέχει προσθήκη αλατιού.
Βάρος: 400g.
Διατήρηση: Σε δροσερό και ξηρό μέρος.