Μελασσα Squeeze Βιο 350 Γραμ. – ΒΙΟ583

ΜΕΛΑΣΣΑ SQUEEZE ΒΙΟ 350gr

Η μελάσσα είναι 100% φυσικό που παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο με μια παλιά παραδοσιακή συνταγή που της προσδίδει τη μοναδική στο είδος της εξαιρετική γεύση, διατηρώντας παράλληλα όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Είναι ιδανική για μαγειρική, ζαχαροπλαστική, σαλάτες, σάλτσες, ενώ συνδυάζεται άριστα με παγωτό, γιαούρτι, χυμούς και καφέ.

Τι σημαίνει blackstap?Η μελάσσα Blackstrap είναι ένα υποπροϊόν της διαδικασίας εξευγενισμού του ζαχαροκάλαμου. Το ζαχαροκάλαμο πλένεται για να δημιουργήσει χυμό, και έπειτα βράζεται για να δημιουργήσει σιρόπι ζαχαροκάλαμου. Ένα δεύτερο βράσιμο δημιουργεί μελάσα.Μετά από αυτό το σιρόπι βράζεται για τρίτη φορά, ένα σκούρο ιξώδες υγρό αναδύεται ως μελάσα blackstrap. Έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη κάθε προϊόντος ζαχαροκάλαμου και αποτελεί υπερτροφή.Περιέχει πολλά ανόργανα και οργανικά στοιχεία φυτικής προέλευσης καθώς και φυσικά σάκχαρα που αφομοιώνονται πλήρως από τον οργανισμό.Πέρα των πολλών ευεργετικών πλεονεκτημάτων που έχει ο γλυκαιμικός της δείκτης είναι 55 και μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις που δεν επιτρέπεται η χρήση ζάχαρης και κυρίως να αποτελέσει το γλυκό σύμμαχο των διαβητικών.

Προσλαμβάνεται καθημερινά είτε σκέτη (με το κουτάλι) είτε αραιωμένη με ζεστό νερό.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
ΧώραΓΕΡΜΑΝΙΑ
ΣυστατικάΜελάσα βιολογική Blackstrap 100%.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1247kJ/294kcal – Λιπαρά: 0,5g εκ των οποίων κορεσμένα: <0,5g – Υδατάνθρακες: 68,4g εκ των οποίων σάκχαρα: 62g – Φ. Ίνες: 2,9g – Πρωτεΐνες: 2,7g – Aλάτι: <0,04g

ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Το Προϊον Δεν Περιέχειγλουτένη.
Να Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μετά το άνοιγμα να καταναλώνεται εντός 3 μηνών
ΧρήσηΙδανική για μαγειρική και ζαχαροπλαστική χρήση, συνδυάζεται με παγωτό, γιαούρτι, καφέ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΨΩΜΙ ΜΕ ΜΕΛΑΣΣΑ vegan
Υλικα

1 φλ.τσ. αλευρι ολικης αλεσης ΟΛΑ ΒΙΟ (συν 4 κ.σ. για πασπαλισμα)

1 φλ.τσ. αλευρι τ.1050 ΟΛΑ ΒΙΟ

1 κ.γλ. μαγειρικη σοδα

1/3 φλ.τσ. μελασα ΟΛΑ ΒΙΟ

1/2 κ.γλ. τριμμενο μοσχοκαρυδο

1/2 κ.γλ. αλατι Μεσολογγιου

1/4 φλ.τσ. βουτυρο καρυδας KOKO DAIRY FREE

1 φλ.τσ. γιαουρτι καρυδας KOKO DAIRY FREE

1/2 φλ.τσ. καρυδια ελαφρα κοπανισμενα

Εκτελεση
Βουτυρωνετε μια ορθογωνια φορμα ψωμιου και την αλευρωνετε με τις 4 κ. αλευριου ολικης αλεσεως.
Αναμιγνυετε το αλευρι τ.1050 με τη σοδα, το μοσχοκαρυδο και το αλατι.
Ανακατευετε το βουτυρο στο μιξερ, στη μεσαια ταχυτητα, μεχρι να μαλακωσει και προσθετετε αλευρι ολικης αλεσης ανακατευοντας καλα για 2 λεπτα.
Προσθετετε τη μελασα και ανακατευετε ωστε να ενσωματωθουν τα υλικα.
Χαμηλωνετε την ταχυτητα και προσθετετε το μιγμα του αλευριου, το γιαουρτι καρυδας και τα καρυδια.
Αναμιγνυετε καλα και αδειαζετε μεσα στην αλευρωμενη φορμα.
Ψηνετε σε προθερμασμενο φουρνο στους 170 βαθμους για περιπου 1 ωρα.