Φακες Χονδρες Βιο 500Γρ – ΒΙΟ042

Οι φακές χονδρές είναι όσπριο με υψηλή διατροφική αξία πλούσιες σε σίδηρο και πρωτεΐνες. Είναι ιδανικές για σούπα και διάφορες υγιεινές συνταγές. Μπορούν να συνοδεύσουν οποιαδήποτε σαλάτα. Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στις φακές είναι πλούσιες σε όλα τα αμινοξέα εκτός από την μεθειονίνη και παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη με το πλεονέκτημα της μικρής περιεκτικότητας σε λίπος εν αντιθέσει με το κρέας.
Βιολογικό Προϊόν
ΧώραΤΟΥΡΚΙΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1477kj/304kcal – Λίπη:1,06g Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,15g – Υδατάνθρακες: 29,58g Εκ των οποίων σάκχαρα:2,03g – Φ.Ίνες:30,50g – Πρωτεΐνες: 24,63g – Αλάτι: 0,0650g
Κατασκευαστής:
OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος:
ΒΙΟ042
Βάρος Τεμαχίου
500gr
Bar-Code
5204217905010

ΣΥΝΤΑΓΗ

Φακές με ντομάτα και ελαιόλαδο
Υλικά

500gr. φακές χονδρές ΟΛΑ ΒΙΟ
1 φύλλο δάφνης
1 κρεμμύδι καθαρισμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 ντομάτα μέτρια, ξεφλουδισμένη χωρίς σπόρια
4 κουταλιές ξύδι από κρασί
1 φλιτζάνι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος
Πλένετε τις φακές και τις ρίχνετε σε μια κατσαρόλα με 1 ½ λίτρο νερό μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη δάφνη και τη ντομάτα ψιλοκομμένη. Αφήνετε να βράσουν καλά με μισάνοικτη την κατσαρόλα για αρκετή ώρα μέχρι να χυλώσουν. Αφήνετε να χλιαρέψουν, αφαιρείτε τη δάφνη και βάζετε στο μπλέντερ. Κτυπάτε μέχρι να γίνουν ένας λείος βελούδινος πολτός. Ρίχνετε το μισό λάδι στον πολτό, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το ξύδι και κτυπάτε για ακόμα ½ λεπτό. Σερβίρετε στα πιάτα περιχύνοντας το καθένα με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο