Αγρόκτημα Αντωνόπουλου Αλεύρι Κεχριού Ολικής Άλεσης Βιολογικό 500g

Το αλεύρι κεχριού ολικής άλεσης από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου παράγεται από ελληνική γηγενή ποικιλία κεχριού βιολογικής γεωργίας και αλέθεται παραδοσιακά σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης, ώστε να διατηρούνται αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Το κεχρί είναι ένα αρχαίο δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας, γνωστό για την εύπεπτη φύση του και τη φυσικά ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση του. Προσφέρει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και απαλή υφή στις παρασκευές, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για καθημερινές συνταγές αλλά και πιο δημιουργικές εφαρμογές στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία.

Ιδανικό για όσους αναζητούν ελαφριά, θρεπτικά και παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Ιδανικό για

• ψωμί και κουλούρια
• pancakes και waffles
• muffins, κέικ και μπισκότα
• γλυκές παρασκευές και μπάρες ενέργειας
• smoothies
• πασπάλισμα σε μπισκότα και ζύμες

Το αλεύρι κεχριού δεν περιέχει γλουτένη και δημιουργεί πιο συνεκτική αλλά ελαφρώς πιο βαριά ζύμη σε σχέση με το σιτάρι. Για πιο αφράτο αποτέλεσμα συνιστάται συνδυασμός με αλεύρι σίτου, ντίνκελ ή ζέας.

Χαρακτηριστικά

• Ελληνική γηγενής ποικιλία κεχριού
• Πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
• Ολικής άλεσης
• Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
• Πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη
• Φυσικά χωρίς γλουτένη
• Κατάλληλο για vegan & χορτοφάγους

Χρήσιμες Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε το έως 50–60% του συνολικού αλευριού για καλύτερη υφή και φούσκωμα.
• Συνδυάζεται ιδανικά με μαλακό αλεύρι, ντίνκελ ή ζέα.
• Προσθέστε μικρή ποσότητα σε ζύμες για φυσική γεύση και χρυσαφένιο χρώμα.

Συστατικά

100% αλεύρι κεχριού ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας.

Συνθήκες Διατήρησης

Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Διατροφικά Οφέλη

• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
• Πηγή φυτικής πρωτεΐνης
• Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος
• Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα
• Ιδανικό για ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή