Αγρόκτημα Αντωνόπουλου Αλεύρι Ολικής Άλεσης Καλαμποκιού BIO 1kg Παραδοσιακό Ελληνικό Άλευρο

Το Αλεύρι Ολικής Άλεσης Καλαμποκιού BIO 1kg παράγεται από την ελληνική, παραδοσιακή και αβελτίωτη ποικιλία καλαμποκιού, καλλιεργημένη με πιστοποιημένες μεθόδους βιολογικής γεωργίας. Η άλεσή του πραγματοποιείται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης και σε χαμηλές θερμοκρασίες, ώστε να διατηρούνται αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα, η γεύση και η υψηλή διατροφική αξία του καρπού.

Πρόκειται για ένα αλεύρι με πλούσια γεύση και χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα, ιδανικό για όσους αγαπούν τις παραδοσιακές συνταγές και επιλέγουν ποιοτικές πρώτες ύλες στη διατροφή τους. Χάρη στη φυσική του σύσταση χωρίς γλουτένη, προσφέρει ιδιαίτερη υφή στις ζύμες και συνδυάζεται εξαιρετικά με άλλα άλευρα για πιο αφράτο αποτέλεσμα.

Τι το κάνει ξεχωριστό

• Ελληνική αβελτίωτη ποικιλία καλαμποκιού Διακονιάρα
• 100% βιολογική γεωργία
• Ψυχρή άλεση σε παραδοσιακό πετρόμυλο
• Φυσικό άρωμα και αυθεντική γεύση
• Κατάλληλο για vegan και χορτοφαγική διατροφή

Ιδανικό για

• Ψωμί και παραδοσιακά κουλούρια
• Πίτες και πολέντα
• Pancakes, muffins και cakes
• Μπισκότα και γλυκές δημιουργίες
• Smoothies και ενεργειακές μπάρες

Υφή & Απόδοση στη Ζύμη

Το αλεύρι καλαμποκιού ολικής άλεσης δημιουργεί συνεκτική αλλά πιο πυκνή ζύμη σε σχέση με το αλεύρι σίτου. Καθώς δεν περιέχει γλουτένη, συνιστάται ο συνδυασμός του με άλλα άλευρα για πιο αφράτο και ελαστικό αποτέλεσμα.

Χρήσιμες Συμβουλές

• Συνδυάζεται ιδανικά με αλεύρι σίτου, ντίνκελ ή ζέας
• Προτείνεται χρήση έως 50–60% στη συνολική ποσότητα αλευριού
• Προσθέτει φυσικό χρώμα και ήπια γλυκιά γεύση σε κάθε ζύμη

Διατροφικά Οφέλη

• Πλούσιο σε φυτικές ίνες
• Φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης
• Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος B
• Συμβάλλει στην αίσθηση κορεσμού και στην ισορροπημένη διατροφή

Συστατικά

100% αλεύρι καλαμποκιού ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας.

Συνθήκες Διατήρησης

Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.